Ciasto miętowe

Dzisiaj koleżanka powiedziała mi, że jadła ciasto miętowe i jej smakowało. Zaczęłam szukać w sieci i oto, co znalazłam, może ktoś wypróbuje i mi powie, jakie wyszło?

miętusek
100min
Składniki
*porcja na dużą blaszkę 25*34 cm
Składniki:
na ciasto:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
2 duże łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na krem miętowy:
4 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
300 g cukierków miętowych (landrynki)
3 łyżki cukru
2 torebki budyniu waniliowego
kostka masła
na piankę:

600 ml śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
2 galaretki agrestowe
dodatkowo:
duża paczka herbatników
kilka kostek gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania przepisu:
ciasto "miętusek"
1. Z podanych składników upiec biszkopt.
Do rondelka o grubym dnie wsypać cukierki i zalać wodą. Ustawić na małym ogniu i ciągle mieszając powoli gotować, aż się rozpuszczą (trwa to dłuższą chwilę). Z mleka, cukru i proszku budyniowego ugotować budyń. Do gorącego wlać ciepły syrop miętowy i dokładnie wymieszać. Wystudzić i zmiksować z miękkim masłem. Wyłożyć na biszkopt. Na wierzch ułożyć warstwę biszkoptów.
2. Galaretki rozpuścić w szklance wody. Wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i zmiksować z zimną galaretką. Wylać na herbatniki. Udekorować startą lub stopioną czekoladą. Schłodzić i przechowywać w lodówce, najlepiej w zamkniętym pojemniku.
Porady
ciasto najlepiej kroić na drugi dzień

A tu tort miętowy z dodatkiem czekoladek After Eight.

Biszkopt :- 8 jajek
– 1 szkl. cukru
– 1 szkl. mąki przennej
– 3 łyżki dobrego ciemnego kakao
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:- 800 g śmietany 30%
– 2 duże paczki After Eight po 200 g lub 300 g czekolady z nadzieniem miętowym
– 3 paczki Śmietan-fixu
– 2 paczki cukru waniliowego

Dekoracja:- 200 g śmietany 30%
– 8 pastylek ( odłożonych)

Poncz :- 1 szkl. zaparzonej i ostygniętej mięty
Opis:
1. Przygotować biszkopt :
– ubić całe jaja na parze, dodawać stopniowo cukier
– zdjąć z ognia, miksować cały czas aż masa ostygnie i zgęstnieje
– wymieszać mąkę, proszek i kakao ( przesiać przez sito)
– dodawać do masy jajecznej po troszku mąkę, mieszać cały czas drewnianą łyżką
– dużą tortownicę ( 28) wysmarować tłuszczem i posypać grysikiem, wylać ciasto i piec przez 30-40 minut w 175 stopniach z termoobiegiem

2. Rozpuścić After Eihgt ( bez 8 sztuk) w podgrzanej kremówce. Pozostawić na noc w lodówce. Na następny dzień ubić z śmietan-fixem i cukrem waniliowym.

3. Biszkopt przekroić na 3 części, każdy placem nasączyć ponczem i posmarować kremem, układać na sobie. Wysmarować brzegi i wierzch.

4. Ubić kremówkę do dekoracji. Każdą pastylkę przekroić wzdłuż przekątnej. Na torcie zrobić 16 rozetek z śmietany, w każdą włożyć połówkę pastylki.