Month: March 2020

Za stroną:
https://www.podrozepoeuropie.pl/co-zjesc-w-belgii/

Za czym tęsknią Belgowie?
Mówi się, że Belgowie, przebywający poza granicami swojego kraju najbardziej tęsknią za… tradycyjnym belgijskim majonezem. Ponoć żaden inny nie może się równać z oryginalnym, belgijskim przysmakiem. W czym tkwi jego sekret? Jak twierdzą znawcy tematu, chodzi o odpowiednie proporcje cytryny oraz pieprzu, a także szybkość dodawania poszczególnych składników, np. olej należy dodawać kropelka po kropelce.

A to już ode mnie…
Mnie ten cytrynowy majonez raczej nie smakuje.

Jednym, z charakterystycznych dla Belgii słodyczy są cuberdons.

To takie owocowe żelki zapiekane w piecu. Oryginalne są wytwarzane tylko w Gandawie, ale obecnie można je kupić wszędzie, a szczególnie na różnego rodzaju kiermaszach i w wesołych miasteczkach.
Mają bardzo niecodzienną konsystencję – z zewnątrz jest krucha skorupka, a w środku jakby nie do końca zastygnięta, gęsta galaretka, albo jakby gorący karmel, takie kremowe, bardzo słodkie coś.
Można je spotkać na każdym kroku i choć nie należą do tanich (woreczek za 5 lub 3 Euro), to trzeba je koniecznie spróbować.
Kształtem przypominają noski i tak nazywa się je w dialekcie. Dla mnie osobiście są za słodkie i ja nie powiedziałabym, że są owocowe, ale na pewno są charakterystyczne. Można tu też dostać syrop o smaku cuberdons, Belgowie polewają nim na przykład lody albo naleśniki. Moja koleżanka z Bośni zawsze ma mnóstwo zamówień na ten syrop.