Najprostsza zupa tajska

Przepis zaczerpnięty od Dag:

Kroimy średnią pierś kurczaka w kostkę, polewamy oliwą, nacieramy go przyprawami i sporą ilością curry, (ok. 2 duże łyżki), i dajemy mu się nimi nasycić jakąś godzinkę.

Smażymy go i dodajemy pokrojoną cebulę wraz z 2 ząbkami czosnku.

Podsmażoną zawartość dodajemy do garnka i zalewamy 2 szklankami wody. Ja dodałabym bulion.

Kiedy zawartość zaczyna się gotować, dodajemy mieszankę warzyw chińskich i gotujemy do miękkości. Na koniec doprawiamy i dolewamy puszkę mleka kokosowego.

Podajemy z makaronem ryżowym. Osoba, która to już robiła dodawała makaron bezpośrednio do zupy, inna gotowała go osobno.

Smacznego