Ciasto francuskie, gotowe.
Rozkładamy na nasmarowanej formie, nakłuwamy widelcem i wylewamy farsz.
Farsz:
4 posiekane w plasterki pory podduszamy ok. 15 minut na patelni z 3 ząbkami czosnku, po 10 minutach dorzucamy pokrojoną w kostkę szynkę.
Wykładamy na ciasto i zalewamy 3 roztrzepanymi jajkami z 3 łyżkami śmietany i solą i pieprzem.
Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 st. C.
I znowu ciasto kupowane, francuskie, a na to masa.
Brokuł podgotowany 3 minuty i rozdrobniony,
na to szynka w kostkę
na to masa z jajek, śmietany i tartego sera.
Piec ok. 20/25 minut w temp. 180 st. C.
Ciasto można zrobić samemu, ale ja kupuję gotowe takie rozwałkowane i zrolowane ciasto francuskie.
Farsz:
3�marchewki
brokuł podzielony na małe różyczki
cebula
2 ząbki czosnku
5 dag sera żółtego
4 jajka
250 ml gęstej śmietany
gałka muszkatołowa
sól
Marchewki i brokuły umyć, cebule obrać. Marchewki i cebulę drobno pokroić, dodać brokuły oraz posiekany czosnek. Ser utrzeć, wymieszać z przygotowanymi składnikami. Masę ułożyć na cieście. Jajka rozmącić, wymieszać ze śmietaną, doprawić gałką muszkatołową i solą.
Całość wylać na masę warzywną i zapiekać około 20 minut
Jak dla mnie super smakuje i na ciepło i na zimno.
Znalezione w necie, ale spodobało mi się – warte wypróbowania. Wklejam:
Sałatka Loara
1 mała puszka tuńczyka w sosie własnym
4 średnie pomidory
3 jajka na twardo
1 główka sałaty zielonej
4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
sos vinaigrette
kilka kropli przyprawy maggi
W misce delikatnie wymieszać tuńczyka, pomidory (w
kostkę) i jajka (też w kostkę). Sałatkę wyłożyć na
liście sałaty i polać sosem vinaigrette i posypać
orzechami.
Tytuł, to prawie sam przepis na sałatkę.
Dla 2 osób:
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
3 ząbki czosnku
garść rodzynek
30 deko żółtego sera lub fety, jeśli ktoś woli
majonez i przyprawy
Proporcje można zmieniać wedle uznania. Dla bezwagowych sera takie dwa grube plastry.
Jak mieszać chyba nie muszę pisać 😛
Mnóstwo przepisów w necie, ale ja i tak się podzielę, jak ja to robię, może akurat komuś ten sposób wyda się ciekawy. Zdaję sobie jednak sprawę, że nie ma w nim nic super odkrywczego. Tomeckiemu powinien się spodobać, bo mało roboty 😀
Składniki
– 4 papryki – ja lubię czerwone
– torebka ryżu ugotowana na prawie twardo, czyli maks 10 minut
– pół kg mięsa mieszanego
– jedna cebula
– 3 ząbki czosnku
– przyprawy do smaku
– obcjonalnie pieczarki
– 4 plasterki żółtego sera
Można dodać jajko, ale utwardza nadzienie po ugotowaniu.
Papryki przekrawam na pół, od góry do ogonka, wnętrzności i ogonek usuwam. Papryki solę i pieprzę w środku.
Ryż, podgotowany, mieszam z surowym mięsem, pokrojoną cebulą i posiekanym lub wyciśniętym czosnkiem.
Z przypraw ja dosypuję: wegetę, pieprz czarny i ziołowy, zioła prowansalskie, chily, słodką paprykę.
Każdą połówkę napełniam farszem i tu dwie opcje:
Jeśli mam ochotę na pieczone z serem żółtym, to smaruję naczynie żaroodporne tłuszczem, a każdą paprykę z zewnątrz namaszczam oliwą i piekę pod przykryciem 30 minut, potem zdejmuję pokrywę, na każdą paprykę daję pół plasterka sera i piekę 15 minut, żeby się zrobił na chrupko.
Ja to zjadam z keczupem i majonezem, bo tak lubię – dla mnie to wariant sosu pomidorowego w wersji fastfoot 😀
Jeśli chcę z sosem pomidorowym, to rozpuszczam w szklance gorącej wody kostkę rosołową i dodaję puszeczkę przecieru pomidorowego, wlewam do naczynia, w tym układam papryki, zamykam i piekę przez 45 minut przykryte. Sos wychodzi rzadki, więc można go zagęścić śmietaną, ale przyznam się, że mi tam nie przeszkadza, że trochę wodnisty jest i zjadam tak. Być może, gdyby pół godziny poddusić pod przykryciem, a 15 minut bez, to troche by odparował i może lekko zgęstniał. Można by pewnie też spróbować zagęścić topionym serkiem, albo zlać sos po upieczeniu się papryk i zagęścić tradycyjnie mąką.
Piekarnik ustawiam na mniej więcej 200 stopni, a jak zapiekam ser, to trochę zmniejszam temperaturę.
Jeśli coś pominęłam, to pytajcie.